Bonvivant Cocktail Bistro Servicepartner
Nachhaltigkeit
Nachhaltiges Engagement
Im Bonvivant ist Nachhaltigkeit fester Teil des Konzepts: regional & saisonal eingekauft, Low Waste in der Küche und an der Bar. So senken wir unseren Fußabdruck und stärken die regionale Landwirtschaft. Ebenso wichtig ist uns die soziale Nachhaltigkeit: Wir bilden aus, bieten duale Studienplätze und investieren in fachliche Praxis sowie kontinuierliche Weiterbildung. Nachhaltigkeit verstehen wir ganzheitlich – über das Restaurant hinaus. Wir wollen nicht nur Emissionen vermeiden, sondern auch einen positiven Handabdruck hinterlassen: durch Engagement in der Gemeinschaft und transparente Kommunikation, die andere motiviert, mitzumachen. Wir sind von Sustainable Berlin zertifiziert, mit der höchstmöglichen Einstufung „Leader“.